木樽熟成を経て厚みあるフランケンワイン 貝殻石灰岩土壌の樹齢30年のジルヴァーナー種から造られたワインです。 ランダースアッカー村の一級畑「ゾンネンシュトール（太陽の腰掛け）」の葡萄を使っています。 このワインは「コンセクエント（一貫した）」という名前がついた上級クラスのシリーズで、その年に出来た最高の葡萄で造られます。 2400Lの木樽で発酵させたのち、熟成も木樽（新樽ではない）で約5ヶ月。 柔らかな熟した黄色いフルーツを思わせる厚みと、酸は柔らかく引き締まっています。 地域独特のボックスボイテルに詰められています。 1680年から続く家族経営のワイングート。 1920年代ワイン造りに専念し、2002年にパウルとブルーノシュミット兄弟が別々に営んでいたワイングートが合併し、現在のトロッケネ・シュミッツ（辛口のシュミッツの意）となりました。 曾祖父の時代から今日までずっと、醸造の際に補糖は一切せず糖分がすべてアルコールに変わるまで発酵させ、しっかりとした辛口のワインを造り続けています。 代表的な3つのワインガイドでも評価されており、所有畑の優位性はもちろん、残留糖度を限りなく抑えた造りは現代に合ったスタイルで、今後の躍進が期待される注目の生産者のひとりです。 商品名：2018er Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner Sptlese trocken "Konsequent" / Weingut Trockene Schmitts (Gutsabfllung） アルコール度：13.5％ 糖度：0.8g/L 酸度：5.8g/L A.P.Nr.：3879　017　190