【ドイツ白】ウーデンハイマー キルヒベルグ "アイスモント" リースリング アウスレーゼ 2018年375ml/ルドルフ・ファウス (1048)

価格: ¥2,500 (税込 ¥2,750)
数量:
在庫: 12本

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アイスワインを思い起させる十分な甘さを持つワイン

このワインはアイスワインに限りなく近い味わい、残糖もとても高く間違いなくお値打ちといえます。
収穫の日がちょうど皆既月食の時で、ドイツでは「アイスモント」と呼ばれるため、ワインにその名が付きました。
もともとはアイスワインを造ろうとして収穫を行いましたが、気温が十分に下がらず(-7度以下でないとアイスワインにならないため)アウスレーゼとしてリリース。
なので味わいは完全にアイスワインと同等。トロピカルフルーツのアロマ、はちみつを感じる甘い果実味の中に酸があり、まさに自然の賜物といえる希少なデザートワインです。

ルドルフ・ファウス所有の最も大きな畑はウーデンハイムにあります。
収穫の内良い1/3だけがファウスの名前で、ほとんどは国内の個人客に売られています。
注目すべきはとてもリーズナブルなアイスワインを造ることで、特別に培養された酵母を使い、安定して発酵させています。

商品名 2018er Udenheimer Kirchberg "Eismond" Riesling Auslese / Weingut Rudolf Fauth (Erzeugerabfüllung)
生産地域 ラインヘッセン 商品名および地区名 ウーデンハイマー キルヒベルグ ヴィンテージ 2018年
容量 375ml ぶどう品種 リースリング アルコール度 7.5%
白ワイン 等級 アウスレーゼ 糖度 160.0g/L
極甘口 醸造所 ルドルフファウス醸造所 酸度 7.5g/L
AP.Nr 4 320 025 0035 19

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